❤減肥❤台北生酮蛋糕店家：Jp sushan手作生酮低醣甜點烘焙工坊 @ 歐可伊

雖然說我也會做點生酮糕點，但正所謂有別人做何必自己來（誤），所以想說買買看線上的生酮蛋糕來吃吃看味道如何！因為人位於台北，所以第一家被我看上的生酮糕點是：Jp sushan手作生酮低醣甜點烘焙工坊。一開始我只訂了巧克力鮮奶油蛋糕，後來因為團購組合的部分一起來免運，所以就又多訂了一組蛋糕組合。

這是來的模樣！塑膠袋包得緊緊的兩盒，基本上，因為是下單後再做，所以等店主通知寄貨的隔天才會到。其中組合的部分在賣場沒有，是在店主的LINE群組才有湊單開賣，所以不一定隨時有。運費150元。

巧克力鮮奶油蛋糕$650/6吋

成分：美國有機椰子細粉黃金亞麻仁籽粉石安牧場雞蛋冷壓初榨椰子油美國甜菊糖美國赤藻糖醇美國無鋁泡打粉動物性鮮奶油克里歐無糖可可膏法芙娜頂級無糖可可粉
營養：一顆蛋糕切成6份一份約339卡碳水化合物9.5g 脂肪33.1g 蛋白質5.8g
吃得心得：這還滿好吃得，對一般人來說頂多微甜，對我們來說倒是剛剛好，巧克力蛋糕體的部分吃起來口感偏紮實，不是鬆軟得那種，至於奶油冷凍得時候像冰淇淋的口感，冷藏就立刻軟下來了。
推薦：4.5分

這是組合的部分，一盒580元。其實內容物不是我訂得東西，因為店主寄錯單，我又懶得等，所以就給她換貨。

內容物如上：

乳酪蛋糕$450
口感和外面乳酪蛋糕相似度達99％
成分：酸奶油動物性鮮奶油乳酪起司石安牧場雞蛋美國甜菊糖天然香草精美國甜菊糖
保存期限：冷藏3天冷凍7天
營養：一個約重320g 一顆切成6份一份約178卡碳水化合物4g脂肪16g蛋白質6.1g

吃得心得：這真的和她廣告詞一樣，跟市面輕乳酪蛋糕沒什麼差別（當然！是價位比較貴的那一種），好吃，入口即化
推薦：5分

生酮德式蛋塔$500/6個
冰冰涼涼的的吃爽口不膩也可以微烤一下再吃口感更香烤箱預熱180度烤大約7.8分鐘上層舖錫薄紙預防烤太乾喔
成分：美國有機椰子細粉椰子絲冷壓初榨椰子油石安牧場雞蛋動物性鮮奶油乳酪起司美國赤藻糖醇
保存期限：冷藏3天冷凍7天。
營養：一份6顆一顆約80g。一顆卡路里約325卡碳水化合物10g 脂肪29.5g 蛋白質6.2g

吃得心得：皮吃起來有椰子纖維感，冰得吃還不錯
推薦：3.5分

乳酪夾心巧克力蛋糕$650

成分：美國有機椰子細粉法芙娜頂級無糖可可粉美國無鋁泡打粉美國甜菊糖美國赤藻糖醇石安牧場雞蛋乳酪起司動物性鮮奶油堅果顆粒
營養：一顆蛋糕切成6份一份約287卡碳水化合物9.8g脂肪27.6g蛋白質6.6g

吃得心得：因為是乳酪的關係，所以口感更濃厚，比起鮮奶油有種沉甸甸的扎實感，是好吃，不過吃多好膩。
推薦：3.5分

原味半熟乳酪起司塔$660/9個

建議食用方式，可以直接冰涼的吃也可以烤過再吃，冷熱吃口感不同喔
烤箱先預熱180度再烤5.6分左右，上層請蓋上鋁箔紙
成分：美國有機椰子細粉美國杏仁粉石安牧場雞蛋美國赤藻糖醇奶油起司動物性鮮奶油日式瑪斯卡邦乾酪。
保存期限：冷藏3天冷凍7天
營養：一個約50g 一個約258卡碳水化合物8.5g脂肪24.3g蛋白質6.4g

吃得心得：我比較喜歡這個皮勝過樓上蛋塔那一個，這個口感吃起來就像山崎麵包的蛋塔皮一樣，好吃！只不過吃得時候解凍不夠，所以有碎冰感，可惜了。
推薦：4分

迷你版無糖酸種麵包$720/8個(正常大小)
成分：石安牧場雞蛋蛋白低脂鮮奶水水果醋美國甜菊糖美國杏仁粉洋車前子粉黃金亞麻仁籽粉美國椰子細粉美國無鋁泡打粉海鹽
營養：一顆重量約100公克約263卡，碳水化合物17.1g（膳食纖維7.6g 糖1.7g）脂肪15.5g蛋白質12.5g

吃得心得：吃起來有全麥麵包的口感，但是是口感紮實的那一種
推薦：3.5分

這是我原本要訂的套餐，本想說第一次換貨就結束，沒想到還是被誤算進去加訂名單裡，想了想，反正沒吃過，所以我又訂了一次麵包組合：
歐式麵包1/4
辣木葉麵包1/4
酸種麵包*2個
椰子醬巧克力可可膏蛋糕1/4
椰子醬辣木葉蛋糕1/4
售價580元＋150運費

椰子醬巧克力可可膏蛋糕$460
成分：美國椰子醬無麩質燕麥麩洋車前子粉法芙娜頂級無糖可可粉美國無鋁泡打粉美國赤藻糖醇克里歐無糖100％可可膏水石安牧場雞蛋海鹽美國甜菊糖水果醋。
營養：切成8片/一片卡路里149卡碳水化合物9.7g脂肪11.1g蛋白2.8g

吃得心得：吃起來跟第一次買的巧克力鮮奶油蛋糕很像，紮實的蛋糕體，可可味道很香，好吃
推薦：4.5分

無麵粉無糖椰子醬辣木葉蛋糕$460
成分：美國進口椰子醬無麩質燕麥麩洋車前子粉美國有機辣木葉粉美國無鋁泡打粉美國赤藻糖醇水石安牧場雞蛋海鹽美國甜菊糖水果醋
營養：一份切成8片/一片約135卡碳水化合物8.1g脂肪10.1g蛋白2.6g

吃得心得：老實說木葉蛋糕和木葉麵包兩者的口感差異不大，真要比較，蛋糕的口感我還是比較喜歡一些
推薦：3.5分

無麵粉無糖辣木葉麵包$500
成分：美國有機椰子細粉美國有機辣木葉粉石安牧場雞蛋海鹽冷壓初榨椰子油美國甜菊糖美國無鋁泡打粉約16*8*8cm
無咖啡因的辣木葉粉香氣清爽迷人，喜歡抹茶的好友們一定會愛上這款辣木葉麵包
保存期限：冷藏5天冷凍7天
營養：一條歐可切8片一片卡路里約239卡碳水化合物11.5g 脂肪19.7g 蛋白質9.7g

吃得心得：我覺得木葉麵包的口感吃到最後還是有種黏稠感，就是吃"糕"（麵團沒完全發完蓬鬆起來的黏稠感覺），其實我自己做也會，原本歸因於發酵時間不夠長，但我想可能更多的，是材料不同吧！不能期待生酮材料做出完全如麵粉一樣發酵出來的蓬鬆感。
推薦：3分

無麵粉無糖生酮歐式麵包$500
成分：國有機椰子細粉石安牧場雞蛋海鹽冷壓初榨椰子油奇亞子有機洋車前子美國甜菊糖美國無鋁泡打粉室溫水約16*8*8cm
百吃不膩的歐式麵包，香氣十足，一片就有飽足感喔
保存期限：冷藏5天冷凍7天
營養：一條歐包切成8片一片卡路里269 碳水化合物10.4g 脂肪20.8g 蛋白質8.9g

吃得心得：我覺得口感還是比較像蛋糕，紮實的那種，但香味很不錯。
推薦：4.5分

這是最近在群組裡面搶到的生乳捲，其實生酮蛋糕我最一開始想吃的就是這個，不過很少人在做，所以一看到圖也沒問，就先＋１了，這盒680元，還被多送了兩個盒外的東西，一個是之前吃過的歐包，另一個是半熟乳酪起司塔。

來說說，這生乳捲吧！

辣木葉可可膏生乳捲/巧克力可可膏生乳捲$700
成分：有機無糖辣木葉粉（法芙娜無糖可可粉）馬卡龍專用杏仁粉有機洋車前子美國無鋁泡打粉美國赤藻糖醇石安牧場雞蛋酸奶油動物性鮮奶油動物性無鹽奶油香草甜菊糖天然香菜精動物性奶油乳酪克里歐無糖100%可可膏
保存期限：冷藏4天冷凍7天
營養：一片約221卡　碳水化合物4.6g　膳食纖維1.6g　脂肪20.6g　蛋白質5.7g

吃得心得：其實我原以為裡面是鮮奶油，但一吃就發現是奶油乳酪，所以精神上小小失望，雖然乳酪也很好吃，但鮮奶油的濃綿口感應該會更適合生乳捲啊啊啊啊啊～但還是好吃的啦！
推薦：4分