歐可伊

檸檬乳酪塔：非常濃郁的乳酪味道，吃起來的口感跟外面幾乎一模一樣

下層材料：杏仁粉1/4杯（煮米杯）、椰子粉1/2杯（煮米杯）、黃金亞麻仁籽粉1/4杯（煮米杯）、奶油約半杯 

首先奶油真的要先融化，不然完全拌不起來，拌均勻後的感覺如圖

分六等份到模型裡，用手壓實，175度C10分鐘

烤完的感覺像這樣

上層材料：菲力（卡夫）奶油乾酪一塊、Zottis原味優格一杯、赤藻糖醇2匙、檸檬汁隨意、蛋1顆

乳酪、糖和優格先打，這一定要用機器，單用手真的無法

打勻後把蛋加進去，檸檬汁加進去，打勻來

然後平均鋪在剛剛烤好的塔底上，敲兩下，讓表面比較均勻的平

隔水烤170度40分鐘

出來的感覺像這樣

雖然沒有抹油但完全不會黏盤唷！

一開始我傻傻地從上方挖，但是底下的皮都會弄碎

後來我聰明了，把上層都先用叉子剝一下（不要黏模型），然後倒扣在料理紙上，用力拍底部，就通通完整的跑出來了

看起來超像布丁的吧！

這是正面的模樣

冰過後的口感，會比較紮實，試試看吧～

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